ขนมจีนไหหลำโกหลุ่น (KOLUN.H) แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร | กรุงเทพ

ขนมจีนไหหลำโกหลุ่น (KOLUN.H) แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร | กรุงเทพ
ขนมจีนไหหลำโกหลุ่น (KOLUN.H) เป็นร้านอาหารจีนไหหลำชื่อดังระดับตำนานที่เปิดขายมายาวนานกว่า 30 ปี ตั้งอยู่ย่านเสาชิงช้า ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ กรุงเทพมหานคร และได้รับคัดเลือกใน มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร
จุดเด่นและเมนูแนะนำ
• เส้นขนมจีนไหหลำ: มีลักษณะกลมและอ้วน เหนียวนุ่มคล้ายเส้นอุด้ง
• น้ำซุป: มีให้เลือกทั้งแบบน้ำใสและน้ำข้น หอมกลิ่นพริกไทยและเครื่องเทศจีนรสกลมกล่อม
• กะปิไหหลำ (โก่ย): เครื่องปรุงรสเด็ดที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน แนะนำให้ใส่เพิ่มเพื่อช่วยชูรสชาติให้น้ำซุปมีความเข้มข้นจัดจ้านยิ่งขึ้น
• เมนูยอดนิยม:
• ขนมจีนไหหลำน้ำข้น / น้ำใส (ใส่หมูตุ๋น, หมูกรอบ, ซี่โครง หรือเนื้อแพะ)
• แพะตุ๋นน้ำแดง
• หมูกรอบซีอิ๊วหวาน
เมนูเด็ดของร้าน
• ขนมจีนไหหลำน้ำข้น (หมูตุ๋น + หมูกรอบ)
เมนูซิกเนเจอร์ยอดฮิต จุดเด่นคือเส้นขนมจีนไหหลำจะเป็นเส้นกลม อ้วน และมีความเหนียวนุ่มคล้ายเส้นอุด้ง ราดด้วยน้ำซุปข้นหนืดกำลังดี รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับหมูตุ๋นเนื้อนุ่ม ซี่โครง หรือหมูกรอบชิ้นใหญ่
• ขนมจีนไหหลำน้ำใส
น้ำซุปใสรสชาติเช็งๆ หอมกลิ่นพริกไทย ซดคลายคอ เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าตุ๋นและเครื่องเคียง
• หมูกรอบ / หมูกรอบซีอิ๊วหวาน
หมูกรอบของที่นี่ขึ้นชื่อมาก หนังกรอบฟู เนื้อนุ่มฉ่ำ ยิ่งทานคู่กับซีอิ๊วหวานยิ่งเพิ่มความอร่อย
• เนื้อแพะตุ๋นน้ำแดง / แพะตุ๋น
เมนูขึ้นชื่อสำหรับคนชอบทานเนื้อแพะ ตุ๋นยาจีนจนเปื่อยนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ น้ำซุปเข้มข้น
• กะปิไหหลำ (โก่ย)
เครื่องปรุงพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน มีรสชาติเค็มเผ็ดจัดจ้าน เมื่อตักใส่ลงไปในชามขนมจีนจะช่วยชูรสชาติให้น้ำซุปเข้มข้นยิ่งขึ้น
ข้อมูลทั่วไปของร้าน
• ที่ตั้ง: 110/1 ถนนมหรรณพ แขวงเสาชิงช้า เขตพระนคร กรุงเทพฯ (หัวมุมซอยมหรรณพ 2 / ซอยหลังโบสถ์พราหมณ์)
• เวลาเปิดบริการ: วันอังคาร - วันอาทิตย์ เวลา 08:00 – 15:00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
• เบอร์โทรศัพท์: 089-010-2123
• การเดินทาง / ที่จอดรถ: สามารถจอดรถได้ที่ศาลเจ้าพ่อเสือ หรือลานจอดรถ J Park เสาชิงช้า หรือเดินทางลง MRT สถานีสามยอดแล้วเดินต่อได้
• ราคาโดยประมาณ: 80 – 250 บาท